Culinarium / Gourmet

Prenez place et savourez avec tous vos sens

Des ingrédients frais et régionaux, combinés à la créativité de nos cuisiniers, transforment vos vacances dans la vallée Eggental en une aventure culinaire inoubliable. Savourez la combinaison d'une cuisine méditerranéenne fine et des spécialités du Tyrol-du-Sud, atout majeur de notre cuisine. Grand choix de mets, toujours complets et légers, permettent à chacun de trouver son bonheur culinaire. Les végétariens aussi, ne sont pas en reste chez nous.



Soirées gourmet avec menus 5 plats, festivals culinaires à thèmes, buffets copieux et bien plus
encore - réjouissez-vous de ce feu d'artifice culinaire, préparé avec amour et toujours servi avec le sourire.

De grand crus - La vinothèque et la cave à vin de l'Erica

Le vin approprié pour accompagner les délices culinaires se trouve dans la cave à vin de l'Erica. L'assortiment comporte un grand choix d'excellents vins qu'ils soient de provenance d'Italie ou internationale.

Le Chef de l'Hôtel et amateur de bons vins, Luis Brunner, a lui même monté sa cave en y mettant beaucoup d'amour, de savoir-faire ainsi que sa longue expérience en la matière. C'est avec grand plaisir qu'il vous guidera dans vos choix. Le vin est une grand tradition à l'Hôtel Erica et, nous nous réjouissions d'ores et déjà, de vous transmettre notre enthousiasme pour le vin et de partager avec vous la joie de cette tradition italienne.