HerbstZeit - GenussZeit
Törggelen in Südtirol
„Törggelen“ – Die Genuß- & Wanderzeit beginnt im Spätherbst!
Ein jahrhundertealter Südtiroler Brauch - das Törggelen in den Herbstmonaten beginnt.
Anfang Oktober öffnen traditionelle Hof-und Buschenschänken ihre Tore für die Besucher und laden zum Genuss alpenländischer Köstlichkeiten ein. Verköstigungen des jungen Weines der aktuellen Saison und des - als „Siaßer" bezeichneten - unvergorenen Traubensaftes stehen beim Törggelen in Südtirol im Vordergrund. Dazu werden herzhafte Spezialitäten wie Schlachtplatten mit Surfleisch, deftige Gerstensuppen und Wurstspezialitäten mit Knödeln serviert.
Der Ursprung des Törggelens... stammt von "Torggl" ab, dem Raum, in dem die Weinpresse stand und in dem das Törggelen früher stattfand und mit dem Feiern der Ernte in Zusammenhang zu bringen ist.
Inzwischen hat sich der Ort des spätherbstlichen Törggelens in urige "Buschenschänken" - "Bäuerlichen Schankbetriebe als Hofausschank" und "Jause-Stationen" verlegt und wurde eine Attraktion Südtirols. Oft wird das Törggelen in Südtirol mit einer Wanderung durch die Wälder, gemütlichen Dörfer, Weingärten, Kastanienhaine und dem Genuss gerösteter Edelkastanien und Wein verbunden.
Erfahren Sie mehr über über die Törggelezeit im Eggental und Südtirol:
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Ein jahrhundertealter Südtiroler Brauch - das Törggelen in den Herbstmonaten beginnt.
Anfang Oktober öffnen traditionelle Hof-und Buschenschänken ihre Tore für die Besucher und laden zum Genuss alpenländischer Köstlichkeiten ein. Verköstigungen des jungen Weines der aktuellen Saison und des - als „Siaßer" bezeichneten - unvergorenen Traubensaftes stehen beim Törggelen in Südtirol im Vordergrund. Dazu werden herzhafte Spezialitäten wie Schlachtplatten mit Surfleisch, deftige Gerstensuppen und Wurstspezialitäten mit Knödeln serviert.
Der Ursprung des Törggelens... stammt von "Torggl" ab, dem Raum, in dem die Weinpresse stand und in dem das Törggelen früher stattfand und mit dem Feiern der Ernte in Zusammenhang zu bringen ist.
Inzwischen hat sich der Ort des spätherbstlichen Törggelens in urige "Buschenschänken" - "Bäuerlichen Schankbetriebe als Hofausschank" und "Jause-Stationen" verlegt und wurde eine Attraktion Südtirols. Oft wird das Törggelen in Südtirol mit einer Wanderung durch die Wälder, gemütlichen Dörfer, Weingärten, Kastanienhaine und dem Genuss gerösteter Edelkastanien und Wein verbunden.
Erfahren Sie mehr über über die Törggelezeit im Eggental und Südtirol:
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