„EAT FOOD- NOT TOO MUCH
– MOSTLY PLANTS“
(Citazione del guru americano del cibo Michael Pollan)
(Citazione del guru americano del cibo Michael Pollan)
La giusta alimentazione per gli sport di montagna è una componente importante che aiuta a decidere come andrà la nostra escursione.
A quali nutrienti dovresti prestare attenzione e aumentarne l'assunzione?
Oltre ai carboidrati, proteine di alta qualità, specialmente
A quali nutrienti dovresti prestare attenzione e aumentarne l'assunzione?
Oltre ai carboidrati, proteine di alta qualità, specialmente
- grassi sani come gli acidi grassi omega 3
- Vitamine
- Minerali come calcio, magnesio, ferro, potassio, sodio, iodio, zinco e selenio sono importanti
La giusta alimentazione è il carburante per mantenerci in forma durante il tour...
Cosa c'è nel piatto prima, durante e dopo un tour?
CONSIGLI del nostro chef Erica: Fate scorta di carboidrati prima del tour e reintegrateli durante il giorno e la sera.
- Prima del tour; - Non iniziare la giornata senza colazione.
- Molti carboidrati meno proteine e pochi grassi, per esempio: un muesli con yogurt e frutta per colazione.
- Durante il tour:
- carboidrati rapidamente utilizzabili come banana, frutta secca, fette di frutta, trail mix o pane integrale, conditi con uova sode a basso contenuto di grassi, crudité di verdure
- Obiettivo raggiunto al rifugio:
- Un mix ideale di carboidrati e proteine migliora il recupero e ti rafforza per il finale. Per esempio quark o yogurt con frutta
- La sera - inizio della rigenerazione e del rilassamento
- Riempi le tue scorte con cibi facilmente digeribili, ad esempio verdure, insalate sane, spaghetti, riso, pesce, cotolette a basso contenuto di grassi, farina d'avena, yogurt, frutta, ecc.
Infine, riassumete i punti più importanti:
- Bere molto: 3-5 litri al giorno
- Mangiare regolarmente piccole quantità e assumere ulteriore energia attraverso le bevande
- Mangiare una dieta ricca di carboidrati - carboidrati + proteine dopo l'esercizio.
- fare colazione in tempo utile prima del tour (2-4 ore prima dell'inizio del tour)
- Riempi il tuo corpo di importanti vitamine e minerali.